|
|
Moskovisch Gebak
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ons bloem, 1 ons boter, 1 ons suiker, 5 eieren, 60 gram krenten, 60 gram rozijnen, 50 gram sucade
Voorbereiding:
-
Bereidingswijze:
Men klopt de eierdooiers 20 minuten met de suiker, het eiwit stijf kloppen en met de eierdooiers vermengen, dan er de goed schoongemaakte krenten, rozijnen en aan snippers gesneden sucade door doen en er ten slotte de bloem en boter, welke men dooreen gemengd heeft, bijvoegen. De vorm wordt met boter ingesmeerd, met poedersuiker bestrooid en voor 3/4 met het mengsel gevuld. Ruim een uur na het bakken in een verwarmden oven. Is het gebak afgekoeld, dan bestrooien met poedersuiker.
|
|
|